تفاوت پروتئین وی با گینر در چیست؟ کدام را مصرف کنیم؟

بدنسازان و ورزشکاران به‌ طور مداوم به دنبال بهترین روش‌ ها برای افزایش توده عضلانی، بهبود عملکرد و افزایش انرژی هستند. یکی از سوالات رایجی که در دنیای مکمل های ورزشی مطرح می‌شود، تفاوت بین پروتئین وی و گینر و همچنین امکان و مزایای مصرف همزمان آن‌ هاست. این مقاله به طور جامع به بررسی این موضوع می‌ پردازیم و با استناد به داده‌ های علمی و مطالعات دقیق، راهنمایی عملی برای انتخاب و مصرف این مکمل‌ ها به شما ارائه می‌دهیم.

پروتئین وی یکی از محبوب‌ ترین و پرمصرف‌ ترین مکمل‌ های پروتئینی در دنیای بدنسازی و ورزش است. پروتئین وی از شیر به دست می‌ آید و شامل انواع مختلفی از آمینو اسید های ضروری است که برای رشد و ترمیم عضلات بسیار مفید هستند. در واقع، وی یکی از کامل‌ ترین منابع پروتئین است که به دلیل سرعت هضم بالا و کیفیت پروتئین بالای آن، شهرت زیادی دارد.

انواع پروتئین وی

پروتئین وی به سه نوع عمده تقسیم می‌شود:

• وی کنسانتره (Whey Concentrate): حاوی حدود ۷۰-۸۰٪ پروتئین است و مقداری لاکتوز و چربی دارد.
• وی ایزوله (Whey Isolate): حاوی ۹۰٪ یا بیشتر پروتئین خالص است و لاکتوز و چربی کمتری دارد.
• وی هیدرولیزه (Hydrolyzed Whey): یک نوع از وی که پیش‌ هضم شده است و سرعت جذب بالاتری دارد.

مزایا پروتئین وی

• منبع پروتئین با کیفیت: پروتئین وی یکی از بهترین منابع پروتئین است که حاوی تمام اسید های آمینه ضروری برای بدن است. این اسیدهای آمینه برای رشد و ترمیم عضلات، تقویت سیستم ایمنی و بسیاری از عملکردهای حیاتی بدن ضروری هستند.
• کمک به کاهش وزن: پروتئین وی می‌تواند به کاهش وزن کمک کند. این پروتئین احساس سیری را افزایش می‌دهد و از پرخوری جلوگیری می‌کند. همچنین، پروتئین وی متابولیسم را افزایش می‌دهد و به سوزاندن کالری کمک می‌کند.
• بهبود عملکرد ورزشی: پروتئین وی می‌تواند به بهبود عملکرد ورزشی کمک کند. این پروتئین به کاهش خستگی و افزایش قدرت و استقامت کمک می‌کند.
• حاوی مواد مغذی ضروری: بسیاری از محصولات پروتئین وی با ویتامین‌ ها و مواد معدنی غنی شده‌اند که برای سلامت کلی بدن مفید هستند.

معایب پروتئین وی

• امکان مشکلات گوارشی: برخی افراد ممکن است پس از مصرف پروتئین وی دچار نفخ، گاز، اسهال یا یبوست شوند. این مشکلات معمولاً با کاهش مقدار مصرف یا تغییر برند پروتئین وی برطرف می‌ شوند.
• امکان واکنش‌های آلرژیک: افرادی که به شیر آلرژی دارند، ممکن است به پروتئین وی نیز حساسیت نشان دهند. علائم آلرژی به پروتئین وی شامل خارش، کهیر، تورم و مشکلات تنفسی است.
• حاوی افزودنی‌ ها: برخی از محصولات پروتئین وی حاوی شیرین‌کننده‌های مصنوعی، طعم‌دهنده‌ها و سایر افزودنی‌ها هستند که ممکن است برای برخی افراد مضر باشد.

گینر نوعی مکمل ورزشی است که برای افراد با متابولیسم سریع یا کسانی که به سختی وزن اضافه می‌کنند، طراحی شده است. گینر ها ترکیبی از کربوهیدرات‌ ها، پروتئین‌ ها و گاهاً چربی‌ ها هستند که باعث افزایش سریع کالری مصرفی روزانه می‌شوند.

ترکیبات گینر

• کربوهیدرات‌ها: بخش عمده‌ای از کالری گینر از کربوهیدرات‌ ها تأمین می‌شود که به افزایش انرژی و حجم عضلات کمک می‌کند.
• پروتئین‌ها: درصد قابل توجهی از ترکیب گینر ها از پروتئین‌ ها است که برای ترمیم و ساخت عضلات ضروری هستند.
• چربی‌ ها: برخی از گینر ها شامل چربی‌ های سالم هستند که به تامین انرژی کمک می‌کنند.

مزایای گینر

• محتوای کالری بالا: گینرها به دلیل داشتن کربوهیدرات و پروتئین فراوان، منبع غنی از کالری هستند. این کالری اضافی برای افرادی که قصد افزایش وزن و حجم عضلات دارند، بسیار مفید است.
• کمک به بهبودی عضلات: پروتئین موجود در گینرها به ترمیم و بازسازی عضلات پس از تمرینات سنگین کمک می‌کند. همچنین، کربوهیدرات‌ ها به عنوان منبع انرژی برای عضلات عمل کرده و به کاهش خستگی کمک می‌کنند.
• حاوی ویتامین‌ها و مواد معدنی ضروری: بسیاری از گینرها با ویتامین‌ ها و مواد معدنی ضروری غنی‌سازی شده‌اند که به حفظ سلامت عمومی بدن کمک می‌کنند.

معایب گینر

• قند بالا: برخی از گینرها حاوی مقدار قابل توجهی قند هستند که می‌تواند منجر به افزایش وزن، مشکلات دندان و افزایش خطر ابتلا به دیابت شود.
• گران قیمت بودن: گینرها معمولاً نسبت به سایر مکمل‌ ها گران‌ تر هستند.
• امکان مشکلات گوارشی: مصرف بیش از حد گینر یا استفاده از محصولی با کیفیت پایین می‌تواند باعث نفخ، گاز، اسهال و سایر مشکلات گوارشی شود.

مقایسه بین پروتئین وی و گینر از آن جهت که هر کدام اهداف و ترکیبات متفاوتی دارند، بستگی به نیاز ها و اهداف شخصی شما دارد. هر دو مکمل در بدنسازی و ورزش استفاده می‌شوند، اما اینکه کدام یک بهتر است، به چند فاکتور اساسی وابسته است. در ادامه، به طور کامل به مقایسه این دو مکمل پرداخته و کمک می‌کنیم تا بر اساس اهداف و نیازهای خود، انتخاب درستی داشته باشید.

 1. هدف اصلی مصرف

• پروتئین وی: بهترین انتخاب برای افرادی است که به دنبال افزایش حجم عضلانی بدون چربی اضافی هستند. مکمل پروتئین وی به‌ دلیل جذب سریع، بعد از تمرین برای ریکاوری سریع و ساخت عضله عالی است.
• گینر: برای افرادی که به سختی وزن اضافه می‌کنند یا نیاز به کالری بیشتر دارند (مانند افراد با متابولیسم بالا)، مناسب است. گینر کالری بالایی دارد و به افزایش وزن کلی (شامل عضلات و چربی) کمک می‌کند.

2. ترکیبات و مواد مغذی

• پروتئین وی: پروتئین وی کنسانتره یا ایزوله تقریباً خالص ترین حالت پروتئین هستند و مقدار کمی کربوهیدرات و چربی دارند. مکمل پروتئین وی مناسب کسانی است که قصد دارند کالری دریافتی خود را کنترل کنند و بیشتر به کیفیت پروتئین اهمیت می دهند.
• گینر: حاوی مقادیر زیادی کربوهیدرات و مقداری چربی به همراه پروتئین است. یک وعده گینر می‌تواند تا چند صد کالری داشته باشد. بنابراین برای افرادی که به کالری بالا و انرژی بیشتری نیاز دارند، انتخاب مناسبی است.

3. کالری دریافتی

• پروتئین وی: معمولاً در هر وعده حدود 100 تا 150 کالری دارد و به کنترل دقیق کالری کمک می‌کند.
• گینر: در هر وعده می‌تواند بیش از 500 تا 1200 کالری داشته باشد، بستگی به نوع محصول دارد. این به افزایش سریع وزن کمک می‌کند، اما ممکن است منجر به اضافه شدن چربی شود.

4. مناسب برای چه افرادی؟

•  پروتئین وی: اگر هدفتان ساخت عضلات بدون اضافه کردن چربی اضافی است، پروتئین وی بهترین گزینه است. همچنین اگر در رژیم کاهش وزن هستید و به حفظ حجم عضلانی نیاز دارید، وی بسیار مفید است.
• گینر: اگر سخت‌ وزن می‌گیرید یا به دنبال افزایش سریع وزن و حجم عضلانی هستید، گینر به شما کمک می‌کند کالری بیشتری وارد بدن کنید و این کار را سریع‌ تر انجام دهید.

5. سرعت جذب

• پروتئین وی: به سرعت جذب می‌شود و آمینواسید های مورد نیاز برای عضله‌ سازی را سریعاً به بدن می‌رساند، به همین دلیل مصرف آن بعد از تمرین انتخابی عالی است.
• گینر: به دلیل داشتن کربوهیدرات و چربی، مکمل گینر زمان بیشتری برای جذب نیاز دارد و بیشتر برای تامین انرژی و افزایش کالری مصرفی روزانه مفید است.

6. قیمت

• پروتئین وی: به دلیل ترکیب ساده‌ تر، در بسیاری از موارد نسبت به گینرها ارزان‌ تر است. به‌ویژه پروتئین وی کنسانتره قیمت مناسبی دارد.
• گینر: به دلیل محتوای کربوهیدرات و کالری بالا، معمولاً گران‌تر از پروتئین وی است و مصرف مداوم آن هزینه بیشتری دارد.

نتیجه‌گیری: کدام یک بهتر است؟ پروتئین وی یا گینر؟

بهترین انتخاب به هدف شما بستگی دارد: اگر هدف شما افزایش حجم عضلانی بدون چربی و بهبود ریکاوری بعد از تمرین است، پروتئین وی انتخاب بهتری خواهد بود. اگر به سختی وزن اضافه می‌ کنید یا نیاز به افزایش سریع وزن و حجم عضلانی دارید، گینر برای شما مناسب‌ تر است.

مطالعات نشان داده‌اند که مصرف پروتئین وی به ویژه بعد از تمرینات مقاومتی، به طور قابل توجهی به افزایش حجم عضلانی کمک می‌کند. تحقیقی در سال 2013 که در مجله American Journal of Clinical Nutrition منتشر شد، نشان داد که افرادی که بعد از تمرینات مقاومتی پروتئین وی مصرف کردند، نسبت به افرادی که از سایر منابع پروتئینی استفاده کردند، افزایش بیشتری در حجم عضلانی داشتند.

مطالعات علمی متعدد نشان داده‌اند که مصرف گینر ها به دلیل کالری بالایی که فراهم می‌کنند، به ویژه در افرادی با متابولیسم بالا می‌تواند به افزایش وزن و توده عضلانی کمک کند. تحقیقی در سال 2018 که در مجله International Society of Sports Nutrition منتشر شد، نشان داد که مصرف ترکیبی از کربوهیدرات‌ ها و پروتئین وی بعد از تمرینات ورزشی باعث افزایش سریع‌ تر حجم عضلانی در ورزشکاران می‌شود.

مصرف همزمان پروتئین وی و گینر ممکن است برای برخی ورزشکاران و بدنسازان مفید باشد، اما باید توجه داشت که انتخاب این دو مکمل بستگی به اهداف فردی دارد. برخی از شرایطی که در آن‌ ها مصرف همزمان توصیه می‌ شود عبارتند از:

1. برای افراد با متابولیسم سریع: افرادی که به دلیل متابولیسم سریع خود به سختی وزن اضافه می‌کنند، مصرف همزمان گینر و پروتئین وی می تواند مفید باشد. گینر باعث افزایش کالری و کربوهیدرات دریافتی می‌شود، در حالی که پروتئین وی تامین‌ کننده پروتئین با کیفیت برای رشد عضلات است.
2. بعد از تمرین: برای ورزشکارانی که بعد از تمرین به دنبال ترکیب پروتئین با کربوهیدرات هستند، مصرف پروتئین وی به همراه گینر می‌تواند به بهبود ریکاوری عضلانی و تامین انرژی فوری کمک کند. این ترکیب می‌تواند همزمان باعث رشد عضلات و تامین ذخایر انرژی شود.
3. مدیریت کالری: افرادی که نیاز به افزایش وزن و حجم عضلانی دارند، می‌توانند گینر را به عنوان منبع کالری مصرف کرده و پروتئین وی را برای تامین پروتئین با کیفیت و جلوگیری از کاتابولیسم عضلانی استفاده کنند.

مزایا

• افزایش سریع کالری مصرفی: مصرف همزمان این دو مکمل می‌ تواند کالری بیشتری به بدن وارد کند که برای افرادی که به سختی وزن اضافه می‌کنند، بسیار مفید است.
• بهبود ریکاوری عضلانی: ترکیب پروتئین وی و گینر بعد از تمرین می‌تواند به سرعت فرایند ریکاوری را بهبود ببخشد.
• حجم‌ دهی بیشتر به عضلات: افرادی که به دنبال افزایش حجم عضلانی هستند، با مصرف همزمان این دو مکمل می‌ توانند به نتایج بهتری دست یابند.

معایب

• افزایش چربی بدن: مصرف بیش از حد گینر و پروتئین وی به دلیل محتوای بالای کالری می‌تواند باعث افزایش چربی بدن شود.
• هزینه بالا: مصرف همزمان دو مکمل ممکن است هزینه‌ های بالایی را به ورزشکاران تحمیل کند.
• عدم نیاز برای همه افراد: افرادی که نیاز به کنترل کالری و وزن خود دارند، ممکن است از مصرف همزمان این دو مکمل ضرر ببینند.

زمان‌ بندی مصرف

• پروتئین وی: بهترین زمان مصرف پروتئین وی بلافاصله بعد از تمرین است، زیرا بدن نیاز به پروتئین سریع‌ الجذب دارد.
• گینر: گینر را می‌توان در طول روز مصرف کرد تا کالری و کربوهیدرات بیشتری به بدن وارد شود. مصرف گینر بعد از تمرین نیز مفید است.

میزان مصرف

• برای پروتئین وی، حدود ۲۰-۳۰ گرم بعد از تمرین توصیه می‌شود.
• برای گینر، میزان مصرف به کالری مورد نیاز روزانه بستگی دارد، اما به طور معمول ۱-۲ پیمانه در روز کافی است.

انتخاب محصولات با کیفیت

انتخاب محصولات با کیفیت و معتبر بسیار مهم است. به دنبال برندهایی باشید که تست‌های آزمایشگاهی و استاندارد های بالایی داشته باشند تا مطمئن شوید که محصول حاوی ترکیبات صحیح و ایمن است. در ادامه لیستی از 5 مکمل برتر پروتئین وی و 5 مکمل برتر گینر را برای شما می آوریم.

برترین پروتئین وی ها:

1. پروتئین وی گلد اپتیموم نوتریشن | GOLD WHEY ON
2. پروتئین وی الایت دایماتیز | Whey Elite 100% Dymatize
3. پروتئین وی بد اس | BAD ASS WHEY
4. پروتئین وی نیتروتک گلد ماسل تک | Whey Nitro tech gold
5. پروتئین وی‌ ایزوله ایکس پی اپلاید نوتریشن | Whey ISO XP Applied

برترین گینر ها:

1. گینر سریوس مس اپتیموم نوتریشن | Serious Mass gainer
2. گینر مس تک الایت ماسل تک | Mass tech Elite Muscletech
3. مس گینر اپلاید 6 کیلویی | Applied Critical Mass Gainer
4. گینر گلد کوین لورون لین مس | GOLD Mass Kevin Levrone
5. مس گینر کریتیکال اپلاید نوتریشن | NUTRITION CRITICAL MASS

تفاوت‌ های اساسی بین پروتئین وی و گینر از نظر ترکیب، هدف و کاربرد باعث می‌شود که هر کدام در شرایط خاصی مفید باشند. مصرف همزمان پروتئین وی و گینر برای ورزشکاران و بدنسازانی که به دنبال افزایش وزن، عضله‌سازی و بهبود ریکاوری هستند، می‌ تواند مفید باشد. با این حال، باید به دقت نیاز های فردی خود را بررسی کنید و از مصرف بیش از حد مکمل‌ ها که ممکن است به افزایش چربی بدن یا سایر مشکلات منجر شود، خودداری کنید.

فروشگاه اینترنتی فیت ماسل طیف گسترده ای از مکمل های پروتئین وی و گینر اصل را به شما ارائه می دهد که می توانید با خیال راحت به خرید پروتئین وی بپردازید. فروشگاه فیت ماسل که در سال 1401 فعالیت خود را آغاز نموده است، آماده خدمت رسانی به مشتریان عزیز در زمینه فروش انواع مکمل های اورجینال ورزشی می باشد. کلیه کالاهای فیت ماسل دارای بالاترین کیفیت و ضمانت اصل بودن کالا هستند.

همچنین فیت ماسل این امکان را برای شما فراهم کرده‌ است که مکمل‌ های مورد نظر خود را آنلاین سفارش دهید و آنها را مستقیماً درب منزل تحویل بگیرید. مطمئن باشید سفارش شما از طریق ارسال اکسپرس در کوتاه ترین زمان ممکن به دستتان می رسد. علاوه بر این، تیم پشتیبانی مشتری ما از ساعت 10 صبح الی 10 شب در 7 روز هفته در دسترس است تا در مورد هرگونه سؤال یا مشکلی که ممکن است داشته باشید به شما کمک کند.